전복효능 모르면 손해보는 전복 부작용까지 총정리

전복

전복은 수심 5에서 50미터 정도 되는 깨끗한 바다에서 자라는 조개류입니다. 전복 종류에는
한류성인 얕은 곳에서 자라는 참전복 깊은 곳에서 자라는 난류성 까막전복, 말전복, 왕 전복 이 있습니다. 전복은 주로 미역 감태 다시마 파래 등 해조류를 먹고 자라며 1년에 껍데기를 기준으로 2에서 3센티미터 정도씩 자라는 조개입니다. 주로 완도와 제주도에서 자랍니다.전복은 바다의 산삼이라고도 불리며 완전식품이라고도 할 수가 있을 정도로 영양학적으로 좋은 효능이 많고 보양식에 빼놓을 수 없는 건강식품입니다. 환절기와 여름 겨울 보양식으로 추천합니다.

 

전복에 들어있는 영양소

전복은 저지방 고단백 식품으로 알려져 있습니다. 이 때문에 다이어트를 원하시는 분들에게는 특히나 좋습니다. 요오드인 철등의 성분들과 미네랄 함유량이 높은 전복은 갑상선 기능저하증을 앓고 있는 분들께 효과적입니다. 전복은 체내흡수율이 높은 편으로 대사기능이 저하되어있는 임산부 또는 간경화증을 앓고 있는 환자분들께도 좋습니다. 콜레스테롤 수치를 조절하여주는 전복은 성인병을 예방하는 효과도 있고 신장 기능을 촉진해주어 간의 해독작용을 도와주기 때문에 잦은 회식 자리 또는 음주를 즐기시는 분들에게도 좋은 식품입니다.

전복 고르는 법

싱싱한 전복을 고르는 방법을 알려드립니다. 전복의 껍데기에서 광택이 나고 전복을 들어서 벽면에 붙였을 때 잘 달라붙는 것이 좋습니다.
또한 살이 두툼하고 통통한 것이 좋습니다. 손으로 살짝 눌러 보았을 때 움직이고 전복들끼리 붙어 흡착력이 강한 전복으로 고르는 것이 싱싱한 전복을 고르는 방법입니다. 살아있는 전복을 고르지 못하여 죽어있는 전복을 고르는 경우엔 유통과정 중 냉동과 해동을 반복하지 않은 것이면 신선한 전복을 급랭하여 판매가 되므로 꽤 상태가 좋은 전복에 속합니다. 하지만 냉동하였던 생물은 횟감으로 사용이 어려우며 주로 국 찌개 조림과 같이 가열하는 음식에 재료로 사용하는 것이 좋습니다.

전복의 효능과 부작용

한방 학적 효능
조선시대의 요리법 규합총서에서는 전복이 시력에 좋고 몸을 가볍게 만들어주는 식품이라 기록되어있고 자산어보에서는 전복의 내장은 익혀서 먹어도 젓갈로 먹어도 좋고 특히나 종기를 치료하는 데 효과적이라고 기록되어있습니다. 또한 동의보감에서는 전복을 먹으면 눈이 맑아지고 눈병을 치료하는데 효능이 있다고 기록되어있습니다. 
간 기능 개선
전복에 함유되어있는 메티오닌 시스테인 타우린 성분은 간세포가 생성되는 것을 촉진해주며 간의 해독작용을 활성화해줍니다. 또한 담즙이 분비되는 것을 촉진해주기 때문에 간 기능이 회복될 수 있도록 도와줍니다.
자양 강장효과 및 산후조리 식품
전복에는 비타민과 미네랄이 매우 풍부하게 들어있기 때문에 기력 회복에 효과가 탁월합니다. 수술 후 회복을 기다리는 환자 또는 아이를 출산한 산모의 회복에도 도움이 되며 특히나 비타민 미네랄 칼슘 성분은 산모의 회복 및 모유 수유에도 좋습니다.
해독작용 효과
전복에는 다시마나 미역과 마찬가지로 요오드 성분이 풍부하게 함유되어있는데 이때 요오드 성분은 체내의 노폐물을 밖으로 배출시켜주는 해독작용에 효과적입니다.

정력 강화 효과
아르지닌 성분과 아연 성분이 많이 함유된 전복은 정력 강화에도 좋은데, 이 두 가지 성분은 정자의 활동량과 생산량을 늘려주기 때문에 정력 향상과 더불어 발기부전을 개선하는 데도 효과적입니다. 전복을 말려서 섭취하는 경우에는 아르기닌의 함량이 늘어나기 때문에 정력 관련하여 섭취를 원할 때는 말린 전복을 섭취하는 것을 추천합니다.
혈관 건강개선 효과
타우린과 베타인 성분을 함유한 전복은 콜레스테롤 수치는 낮추어 주고 혈관 벽을 더더욱 튼튼하게 만들어 줍니다. 또한 혈액이 뭉치게 되어 생기는 혈전을 방지해주며 혈액순환이 원활하게 이루어 질 수 있도록 도와줍니다. 이 덕분에 심근경색 또는 동맥경화와 같은 각종 혈관질환을 예방하는 데 효과적입니다.
다이어트 효과
전복은 100그램당 79칼로리 정도로 다른 수산물들에 비해서는 칼로리가 높은 편이지만 지방은 거의 없는 고단백 식품이며 무기질도 풍부하기 때문에 닭가슴살에 질릴 때 대체품으로 섭취하는 것도 추천합니다.
눈 건강증진 효과
전복 패각은 석결명이라고 불리는데 이것은 눈이 밝아지고 청력에도 도움을 주며 백내장과 결막염 치료에도 효능이 있다고 한다. 전복에 함유되어있는 타우린도 시력 회복에 효과적이기 때문에 안구 건강증진에 효과적입니다.
항암효과
칼슘과 철분 요오드 성분과 전복 내장에 푸코크산틴 성분은 항산화와 항암 작용에 효능이 있습니다. 전복은 백혈구의 능력도 향상시켜
우리 몸에 침투하게 되는 여러 가지의 균을 백혈구가 억제해준다고 합니다.
피부 건강
전복에는 노화의 원인이 되는 활성산소를 억제해주고 제거해주는 비타민 성분과 케타카로틴 성분이 풍부합니다. 이 성분들은 세포손상을 막아주기 때문에 노화를 예방해주고 피부에 영양을 공급해주며 기미 주근깨 여드름 등 피부질환을 예방해주고 탄력적인 피부를 유지해주는 데 효과적입니다.

전복 부작용
전복은 4월에서 5월에는 내장에 독이 생기는 시기기 때문에 날것으로 회로 섭취하는 것을 피해야 하며 조개류 알레르기가 있는 경우엔 전복도 알레르기가 있을 가능성이 높으므로 섭취에 주의하는 것이 좋습니다. 차가운 성질을 가진 전복은 평소 몸이 차갑거나 수족냉증이 있는 경우 소량만 섭취하는 것을 추천하며, 많이 섭취하는 경우 복통 및 설사를 유발할 수 있습니다. 전복은 회 보다는 열을 가하여 익힌 상태가 소화 흡수가 잘됩니다.