모르면 손해보는 약용음식 4탄 (마지막)

모르면 손해보는 약용음식 4탄  (마지막)

아욱, 더덕, 갓, 유자

 

9월 약용음식 아욱

요즘 주변을 둘러보면 많은 현대인은 스트레스와 장시간 앉아있는 생활들로 인해 장 활동이 원활하지 못한 경우가 많다. 장 활동이 원활하지 못한 경우 비뇨기 계통에 문제가 생기기도 한다. 이때 이것을 쉽게 해결할 수 있는 방법은 아욱을 섭취하는 것이다. 아욱도 메밀과 같이 차가운 성질의 식물이며 평소 몸에 열이 많거나 열이 많이 생기는 사람에게 아주 좋고 반대로 몸이 냉하고 체력이 약하거나 소화력이 약한 사람들은 조금만 섭취하는 것이 좋다. 
아욱의 효능을 알아보자
모유 촉진 효과
산모의 모유를 촉진하여 주는 효과가 있다. 미역국 대신하여 아욱국을 끓여서 먹을 정도로 아욱은 산모에게 좋다. 아욱은 젖 분비를 촉진하여주는 기능이 있어 산후에 모유 수유 및 해산 후 몸이 붓는 부종 증상에도 많은 도움이 된다.
성장기에 좋은 음식
아욱은 다른 채소에 비해 비타민A 칼슘 단백질인 성분이 많이 함유되어있고 이 성분들 중 특히나 칼슘 성분이 많기 때문에
어린이 또는 성장기의 청소년에게 좋은 알칼리 식품이다.
피로 해소 아웃은 신장 기능 향상에 도움을 주어 피로 해소와 회복에 좋다.
열을 내려준다. 평소 몸에 열이 많아 피부에 열꽃이 피는 또는 열로 인한 두드러기가 나는 경우 아욱을 즙으로 내려 먹으면 가라앉는 경우가 많고 술을 자주 먹게 되어 생기는 주독을 풀어주는 작용도 한다.
원활한 장 활동
아욱은 매끄러우며 차가운 성질이 있기 때문에 막힌 것을 뚫어주는 작용을 한다. 이 작용으로 인하여 몸에 열이 많아 또는 열로 인한 소변불통과 변비에도 좋은 효과가 있는 식품이며 비만증으로 열이 많은 사람의 경우엔 숙변 제거에 효과가 좋다.
아욱을 먹는 방법
아욱 요리에는 아욱 된장국이 대표적이며, 아욱은 손질할 때 겉에 얇은 막처럼 되어있는 껍질을 벗겨주어야 질기지 않게 먹을 수 있는 점을 꼭 기억해두는 것이 좋다.

 

10월 약용음식 더덕

10월 제철 음식 더덕을 알아보자 더덕은 홍삼의 열풍 덕분에 잘 알려진 사포닌이라는 성분이 풍부하게 들어있다.
더덕의 약효는 10월 중순에서 11월 중순 정도 까지 한 달 정도 가장 풍부하다. 더덕은 부드럽고 독성이 없으며 열이 있거나 하는 특이 체질에는 인삼 대신으로 더덕을 추천한다.
더덕의 효능을 알아보자

더덕 효능
강장 기능 성 기능 향상
더덕 성분에 사포닌은 남성에게는 정력 향상에 도움을 주고 여성에게는 갱년기 증상에 효과적이다. 더덕을 술로 담가 마시는 경우 몸의 진액을 만들어 가래를 없애주는 효과를 볼 수 있다.
기침 천식 예방
더덕은 주로 중기와 폐를 보호하는 약으로 잘 알려져 있다. 고름을 빼고 부은 것을 내리게 해주고 해독작용을 해준다.
덕분에 기침이 덜해지고 가래를 완화해준다. 
소염 기능
더덕은 소염 기능이 뛰어나기 때문에 인후염 임파선염 유선염 들의 염증으로 인한 질환을 앓는 사람들에게 아주 효과가 좋다. 더불어 더덕은 피부의 독을 배출해주는 효과도 있기 때문에 고름 아토피 등 피부질환에도 좋다.
피로 해소
더덕에는 섬유질이 아주 들어있어 피로 해소에도 효과적이다. 또 집중력 향상에도 도움이 되기 때문에 수험생이나 학생과 직장인들에게도 좋다.
콜레스테롤 제거 효과
고혈압이란 유해한 콜레스테롤이 혈관에 손상된 부분에 쌓여 혈액의 흐름이 좋지 못하게 막는 질환으로 이 때문에 혈압이 올라갈 때 발병이 되는 질병이다. 더덕은 유해한 콜레스테롤을 녹여주는 효능이 있기 때문에 혈압을 정상치에 가깝게 낮추어 줄 수 있는데 효과적이다.

 

 

 

11월 약용음식 유자

11월 제철 음식 유자는 레몬보다 3배 많은 비타민C를 가지고 있다. 11월부터는 일교차가 크고 변덕스러워지는데 이때 날씨 때문에 감기에 걸리는 사람이 많다. 11월이 제철이라 달콤하고 부드러운 향이 나는 유자는 감기에 특히나 효과가 좋다.
유자는 감기 예방과 더불어 숙취 해소 효과도 좋다. 
유자의 효능을 알아보자
유자 효능
중풍 예방효과
유자 성분 중 헤스페레딘 이라는 물질은 모세혈관을 보호해주고 뇌혈관 장애를 예방해주며, 혈압을 안정시켜주는 기능이 있어 중풍 예방에 도움이 된다.
변비 해소 효과
유자는 다른 과일에 비해서 칼슘 함유량이 월등하게 높은 편이라 성장기의 어린이와 청소년들의 골격 형성에도 좋고, 성인의 경우 골다공증 예방에도 아주 좋은 식품이다. 주로 유자차처럼 껍질까지 함께 먹는 제품으로 식이섬유소도 풍부해 변비 예방에도 좋다.
감기 예방
유자에는 구연산과 비타민C가 많이 들어있다 보니 감기 예방과 치료에 효과가 좋다. 감기의 증상 중 특히 발한 해열 소염 진해에 작용이 있으며 유자는 리모넨 성분 또한 가지고 있는데 리모넨 성분은 목의 염증을 가라앉혀주고 기침을 완화해주는 작용이 뛰어난 성분이다.

 

12월 약용음식 갓

맛있는 갓김치에 건강까지 챙기는 12월 김장 시즌 필수 식품 12월 김장철에 꼭 필요한 재료 중 하나가 갓이다.
갓은 잎과 중기에 매운맛이 강하기 때문에 요리보다는 김치에 가장 많이 쓰인다. 일부 사람들은 초봄에 겉절이용으로 쓰고 된장에 찍어서 생식으로 먹기도 한다. 갓은 쌉싸름한 맛에 즐겨 먹는 사람이 많으며, 영양소도 풍부하다.
갓의 효능 알아보자
갓의 효능
식욕 증진
갓은 특유의 톡하고 쏘는 매운맛이 식욕을 돋우며 위장 운동을 활성화해주어 입맛이 떨어졌을 때 먹는 것이 효과적이다.
노화 방지 효과
갓에는 항산화물질인 카로티노이드가 다량 함유되어 있기 때문에 인체의 산화와 노화 방지에 탁월한 효과가 있다.
더불어 항암효과까지도 있다. 특히 갓의 씨앗은 겨자로 쓰이며 겨자는 건담과 건위효과가 있다.
감기 예방 효과
갓에는 비타민C와 A가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 면역력을 높여주어 감기와 또 다른 질병들을 예방해준다.
성인병 예방 효과
갓은 비타민과 무기질이 풍부한 식품으로 콜레스테롤 수치를 낮추어주는 효과가 있기 때문에 심혈관계의 질환을 예방하는 데 효과적이다.

 

2022.10.31 - [건강/음식정보] - 모르면 손해보는 약용음식 1탄

모르면 손해보는 약용음식 1탄

2022.10.31 - [건강/음식정보] - 모르면 손해보는 약용음식 2탄

모르면 손해보는 약용음식 2탄

2022.10.31 - [건강/음식정보] - 모르면 손해보는 약용음식 3탄

모르면 손해보는 약용음식 3탄