분류 전체보기43 모르면 손해보는 약용음식 1탄 모르면 손해보는 약용음식 1탄 다양한 약용 음식을 소개합니다. 1탄 약용음식 연근과 대보름음식 1월 약용음식 연근 1월의 약용음식은 연근입니다. 연근은 반찬뿐 아니라 귀중한 약재로도 사용이 됩니다. 과거의 율곡 이이의 건강을 지켜준 식품이다. (율곡 이이는 퇴계 이황과 함께 16세기를 대표하는 학자이자 정치가이고, 5만원의 신사임당의 아들이다) 조선시대의 율곡 이이는 어머니인 신사임당을 여의고 오랜 기간 동안 실의에 빠져있다 보니 건강이 상하게 되었는데 이때 율곡 이이의 건강을 회복시켜준 음식이 연근으로 만든 연근 죽 이라고 한다. 연근은 성질이 따뜻하고 맛이 달며 독이 없는 식물이다. 동의보감에 따르면 옛날 송나라의 고관이 연뿌리 껍질을 벗기다가 실수로 양의 피를 받아놓은 그릇에 연뿌리를 떨어뜨렸는데 .. 2022. 10. 31. 놓치면 후회할 12월 제철 음식 TOP 3 12월에 꼭 먹어야 할 제철음식들 굴 사과 홍합 꼬막 배추 무 늙은호박 대하 삼치 유자 명태 아귀 귤 석류 도비 가리비 광어 과메기 한라봉 제철 음식이란? 제철에 나는 재료로 만드는 음식을 말한다. 12월 제철 음식 겨울 제철 음식 요즘 제철 음식 굴 사과 홍합 꼬막 배추 무 늙은호박 대하 삼치 유자 명태 아귀 귤 석류 도비 가리비 광어 과메기 한라봉 12월 제철음식 종류 명태 아귀 한라봉 명태 (12~1월) 칼로리 98Kcal (100g) 명태 칼로리 고르는 방법 눈이 맑고 아가미가 선홍색이며 내장이 밖으로 흘러나오지 않은 것이 좋다.비늘이 붙어있는 것으로 고르면 신선한 명태를 고를 수 있다. 손질법 비늘을 칼등 또는 수저를 이용하여 긁어내 주고 내장은 배를 갈라서 꺼내준 다음 흐르는 물에 씻어내어 주.. 2022. 10. 31. 11월 제철음식 총정리 (겨울 제철 음식 모음집) 11월에 꼭 먹어야 할 제철음식들 꼬막 배추 도미 가리비 과메기 유자 해삼 광어 석류 귤 배 유자 삼치 굴 사과 홍합 고등어 무 꽁치 늙은호박 대하 제철 음식이란? 제철에 나는 재료로 만드는 음식을 말한다. 11월 제철 음식 겨울 제철 음식 요즘 제철 음식 꼬막 배추 도미 가리비 과메기 유자 해삼 광어 석류 귤 배 유자 삼치 굴 사과 홍합 고등어 무 꽁치 늙은호박 대하 11월에 먹어야 할 제철 음식 종류 배추 (11월~12월) 칼로리 12Kcal (100g) 배추 칼로리 배추 고르는 방법 배추는 뿌리와 줄기의 비율이 3대2인 배추가 좋다.뿌리 부분이 단단하고 속이 꽉 찬 것일수록 좋고 배추의 통이 큰 경우에는 쉽게 물러지고 아삭하고 단맛이 떨어지는 편이다. 줄기에는 검은 점이 없는 것이 좋고 밑동이 깨끗.. 2022. 10. 31. 10월 제철 음식 BEST 5 (가을에 꼭 먹어야 하는 음식모음) 10월에 꼭 먹어야 할 제철음식들 사과 홍합 무 꽁치 늙은 호박 삼치 귤 석류 해삼 굴 게 고들어 전복 고구마 대하 배 갈치 광어 제철 음식이란? 제철에 나는 재료로 만드는 음식을 말한다. 10월 제철 음식 겨울 제철 음식 요즘 제철 음식 사과 홍합 무 꽁치 늙은 호박 삼치 귤 석류 해삼 굴 게 고들어 전복 고구마 대하 배 갈치 광어 10월에 제철인 음식 / 가을에 꼭 먹어야 할 음식 종류 사과 (10월~12월) 칼로리 57Kcal (100g) 사과 칼로리 사과 고르는 방법 껍질이 탄력 있고 속이 꽉 찬 느낌으로 단단한 것을 고르면 된다. 사과 종류 홍옥 껍질이 새빨갛고 과즙이 많으며 상큼한 신맛을 내는 사과다. 부사 완전히 익은 부사는 안쪽에 꿀이 생긴다. 사과 손질법 흐르는 물에 껍질을 씻어내어 물기.. 2022. 10. 30. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 다음
