장어2 보양식 장어 효능 및 부작용 총정리 여름철 보양식 겨울철 보양식의 대명사 장어 장어란? 일반적으론 장어란 참장어과에 속하는 민물고기로 남성과 여성 어린이까지 누구에나 건강적으로 도움을 주는 음식으로 알려져 있다. 특히 장어는 성인병 예방과 저혈압과 빈혈 감기 등을 예방하는 데 도움을 준다고 알려져 있다. 장어는 단백질이 풍부하고 우리 몸에 좋은 비타민과 질이 좋은 불포화 지방산이 풍부하여 보양식으로 좋다고 합니다. 또 장어는 관절에 좋은 음식으로 알려졌을 정도로 관절에 좋은 칼슘 및 각종 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 장어는 맛 자체도 뛰어나기 때문에 다양한 음식에도 활용되며 물론 그냥 장어구이로 먹어도 좋다고 하니 이러한 부분도 참고해두면 좋겠습니다. 동의보감을 비롯한 고의서에도 장어는 오장육부의 기능을 원활하게 할 수가.. 2022. 10. 31. 8월 제철음식 총정리 (한 여름 보양식 여름 제철음식 정리) 8월에 꼭 먹어야 할 제철음식들 옥수수 토마토 전복 감자 고구마 블루베리 포도 도라지 수박 복숭아 참나물 갈치 참외 복분자 자두 제철 음식이란? 제철에 나는 재료로 만드는 음식을 말합니다. 8월 제철 음식 겨울 제철 음식 요즘 제철 음식 옥수수 토마토 전복 감자 고구마 블루베리 포도 도라지 수박 복숭아 참나물 갈치 참외 복분자 자두 8월 여름에 먹어야하는 제철음식 종류 전복(8월~10월) 칼로리 79Kcal (100g) 전복 칼로리 미네랄과 비타민이 가득 든 전복 전복고르는 방법 전복살이 탄력 있고 광이 나는 것이 좋은 전복입니다. 전복손질법 솔 또는 수세미로 앞 살 부분의 이물질을 제거해주고 흐르는 물에 씻어준 뒤 칼 또는 수저를 이용해서 껍데기와 전복 사이에 넣고 살과 껍데기를 분리해주면 됩니다. 한.. 2022. 10. 29. 이전 1 다음
