봄보양식1 뻔하지 않은 5월 제철음식 BEST 5 5월에 꼭 먹어야 할 제철음식들 제철음식이란? 제철에 나는 재료로 만드는 음식을 말합니다. 5월 제철음식 겨울 제철음식 요즘제철음식 장어 매실 멍게 다슬기 참다랑어 소라 키조개 딸기 두릅 취나물 5월에 꼭 먹어야하는 제철음식 총정리 장어(5~6월)칼로리 110Kcal (100g) 제철에 즐기면 더욱 보양식인 장어 허약한 분들께 추천해 드리고 정력을 위한 생선으로도 유명합니다. 장어 고르는 방법 살이 미끈하고 눈이 투명한 것 등의 빛깔이 진한 녹색, 다갈색, 회흑색인 것이 특히 신선하고 맛이 좋습니다.장어 손질법 일반적인 생선과 동일하며 등 쪽에 칼집을 내어준 뒤 내장과 뼈를 발라내어 주고 뜨거운 김을 쐬어준 뒤 얼음물에 담가주면 진액을 손쉽게 제거할 수 있습니다. 이후 진행하는 요리에 따라 추가 손질을 .. 2022. 10. 27. 이전 1 다음
